Cinque buchi con sugo alla siciliana

Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di pasta cinque buchi, 1 kg. di salsiccia grossa, 400 gr. di cotenna di maiale, 500 gr. di puntine di maiale, 1 lt. di passata di pomodoro, 1 cipolla media, sale, pepe, olio.  preparazione --->

Frittelle di carnevale

Ingredienti per 6 persone: 100 gr. di burro, 1 lt. di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 400 gr. di farina, 8 uova, olio per frittura, zucchero a velo. preparazione --->

Chiacchere

Ingredienti per 6 persone: 450 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 50 gr. di latte, 50 gr. di grappa, 1 uovo, vaniglia, zucchero a velo, olio per friggere, sale. preparazione --->

Struffoli

Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di farina, 4 uova, 120 gr. di zucchero, 1 noce di burro, la scorza di mezza arancia e mezzo limone, 300 gr. di miele, alcool per dolci, 1 confezione di codette colorate, olio per fr preparazione --->