Cous cous ottobrino

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 6 tazze di cous cous, 1 zucchina grossa, 1 melanzana, 1 kg. e 1/2 di zucca, 1 cipolla piccola, 1 dado vegetale, sale, olio, pepe nero, curry. preparazione »

Farfalle con ortaggi e fiori di zucca

45 min.media

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di farfalle, 1 melanzana, 1 peperone rosso piccolo, 1 patata, 1/2 cipolla, 2 pomodori, 1 zucchina, 10 fiori di zucca, olio, vino bianco, sale, pepe, basilico, ricotta salata grattugiata. preparazione »

Fiori di zucca con ricotta

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 12 fiori di zucca, 250 gr. di ricotta di pecora, 1 uovo, 50 gr. di parmigiano grattugiato, sale, pepe, Per la pastella: 120 gr. di farina 00, 1 cucchiaio di olio di semi, 1 uovo, 1 bicchiere... preparazione »

Fiori di zucca in pastella

30 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fiori di zucca, 500 gr. di farina, 800 gr. di acqua, sale e un cucchiaio d'olio, mezza bottiglia di birra. preparazione »

Lasagne alla zucca

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di lasagne fresche, 650 gr. di zucca gialla, 250 gr. di bechamel, 1 confezioe di pancetta affumicata a dadini, 200 gr. di scamorza... preparazione »

Lasagne verdi con zucca funghi e salsiccia

60 min.media

Ingredienti per 8 persone: 1 confezione di lasagne verdi all'uovo fresche, 1,5 kg. di zucca senza semi e scorza, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla media, 500 gr. di funghi porcini, 500 gr. di salsiccia senza budello, 1/2 bicchiere... preparazione »