Ricette con mozzarella

Ricette con mozzarella




Abbinamenti di formaggi


Abbinamenti di formaggiIngredienti per 4 persone: Formaggi tipo: fontina, provola, gorgonzola, caprino, ricotta, crescenza, robiola, mozzarella, gruier, grana. preparazione --->
 

Anello di pasta alle melanzane


Anello di pasta alle melanzaneIngredienti per 6 persone: 1 kg. di anelletti palermitani, 500 gr. di salsa, 350 gr. di mozzarella, 2 melanzane medie, olio per frittura, 1 spicchio d'aglio, sale. preparazione --->
 

Frittata di pasta


Frittata di pastaIngredienti per 4 persone: 2 uova fresche, 1/2 bicchiere di latte, una confezione di pancetta a dadini, 250 gr. di mozzarella, spaghetti, sale, pepe, olio. preparazione --->
 

Gattò di patate


Gattò di patateIngredienti per 4 persone: 1 kg. di patate (o busta di preparato), burro, 1/2 litro di latte, parmigiano, pan grattato, noce moscata, 150 gr. di prosciutto cotto, speck o salame, 150 gr. di mozzarella, sale. preparazione --->
 

Millefoglie salato ai funghi


Millefoglie salato ai funghiIngredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia fresca, 350 gr. di funghi misti, 250 gr. di bechamell, 150 gr. di mozzarella, 1 testa d'aglio, sale olio, pepe preparazione --->
 

Mozzarella in carrozza


Mozzarella in carrozzaIngredienti per 6 persone: 700 gr. circa di pane a fette fresco o confezionato, ½ lt. di latte, 4 uova intere, mozzarella a panetto. preparazione --->
 

Parmigiana di melanzane


Parmigiana di melanzaneIngredienti per 4 persone: 4 Melanzane medie, salsa di pomodoro, 500 gr. di mozzarella, basilico, sale, olio. preparazione --->
 

Pizza fatta in casa


Pizza fatta in casaIngredienti per 6 persone: 1 kg. di pane in pasta, 400 gr. di salsa in polpa o passata, 2 cipolline fresche, 500 gr. di mo preparazione --->
 

Pizzelle napoletane


Pizzelle napoletaneIngredienti per 4 persone: 500 gr. di pane in pasta per pizza, salsa, mozzarella, olio di semi. preparazione --->
 

Rotolo di mozzarella


Rotolo di mozzarellaIngredienti per 4 persone: 2 confezioni di sfoglia di mozzarella, 250 gr. di bresaola, 250 gr. di rucola, scaglie di parmigiano regiano, pepe nero. preparazione --->
 
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