Crostata cioccolato e noci

Ingredienti per 4 persone: Una confezione di pasta brisèe, 125 gr. di cioccolato fondente, 330 ml. di panna fresca, 120 gr. di zucchero a velo, 1 uovo, 120 gr. di noci sgusciate. preparazione --->

Crostata pere e cioccolato

Ingredienti per 8 persone: Per la frolla: 225 gr. di farina, 125 gr. di burro freddo, 125 gr. di zucchero, 1 uovo, 30 gr. cacao amaro in polvere. Per la farcitura: 5 pere, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzic preparazione --->

Iris

Ingredienti per 4 persone: 10 piccoli panini al latte (bocconcini), 5 uova, 200 gr. di farina 00, 300 gr. di pangrattato, 50 gr. di amido di mais, 1/2 litro di latte, 100 gr. di zucchero, 2 quadretti di cioc preparazione --->

Pandoro farcito

Ingredienti per 4 persone: 1 pandoro, 500 gr. di mascarpone, 3 uova intere, 2 tuorli, 150 gr. di zucchero a velo, 100 gr. di cioccolato fondente, caffè q.b., latte o liquore q.b., ciliegie sciroppate e candi preparazione --->

Panettone gelato

Ingredienti per 4 persone: 1 panettone o un pandoro, gelato a scelta, zucchero a velo, 2 stecche di cioccolato fondente. preparazione --->

Rotolo ricotta e cioccolato

Ingredienti per 8 persone: 65 gr. di farina, 3 uova, 2 tuorli, 135 gr. di zucchero, zucchero a velo, 250 gr. di ricotta fresca, 150 gr. di cioccolato fondente. preparazione --->

Tagliata di frutta

Ingredienti per 4 persone: 2 ananas, 4 kiwi, 2 banane, succo di limone, scaglie di cioccolato fondente. preparazione --->

Tartufi di castagne

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di castagne, 100 gr. di cacao amaro, 50 gr. di burro, 400 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 50 gr. cioccolato fondente. preparazione --->

Tiramisù alla nutella

Ingredienti per 10 persone: 1 pan di Spagna o 1 confezione di savoiardi, 250 gr. di panna liquida, 250 gr. di mascarp preparazione --->

Torta caprese

Ingredienti per 8 persone: 400 gr. di mandorle tostate e tritate, 300 gr. di burro, 300 gr. di zucchero, 250 gr. di cioccolato fondente, 6 uova, zucchero a velo, 1 bustina di vaniglina, sale. preparazione --->

Torta di cioccolato

Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di cacao amaro, 100 gr di burro, 250 cl di latte, 250 gr. di zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito, 150 gr. di cioccolato fondente.  preparazione --->

Tronchetto di Natale

Ingredienti per 8 persone: Per il pan di spagna: 5 uova, 60 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 40 gr. di cacao amaro, 1 cucchiaino di vaniglia. Per la ganache: 125 gr. di amarene sotto spirito, 400 gr. di  preparazione --->