Rotolo di sfoglia ricotta e spinaci   |
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Ingredienti:---> per 4 persone: 220 gr. di spinaci, 1 confezione di pasta sfoglia, 80 gr. di pinoli, 250 gr. di ricotta fresca, parmigiano grattugiato, sale, pepe nero, noce moscata. <---
Istruzioni per la preparazione:---> Fate bollire gli spinaci in acqua salata; scolateli, aggiungetevi la ricotta, i pinoli, il parmigiano grattugiato q. b., pepe e noce moscata. Amalgamate bene il tutto. Stendete la sfoglia e copritela con uno strato del composto preparato prima; appiattite il ripieno per bene e arrotolate la sfoglia su se stessa. Mettete in forno ad una temperatura di 200° per 20 minuti. Lasciate raffreddare il rotolo e affetatelo. Questo piatto può essere servito anche fredddo. <---
Tempo preparazione: 40 min.
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