Ricette di secondi piatti di carne, pesce e verdure

Salmone al limone e zenzero

Preparazione: 40 min.

Cottura: 25/30 min.

Difficoltà: media

4 fette di salmone fresche, 1/2 limone, 1 arbusto di zenzero, sale, olio

Preparazione: 35 min.

Cottura: 20 min.

Difficoltà: media

3 zucchine, 3 patate medie, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di scamorza, 2 cucchiai di pangrattato, prezzemolo, pepe nero, olio e sale q.b.

Preparazione: 100 min.

Cottura: 95 min.

Difficoltà: media

2 stinchi di maiale, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1/2 bicchiere di vino rosso, olio, brodo, farina, sale e pepe.

Preparazione: 30 min.

Cottura: 25 min.

Difficoltà: media

4 spigole fresche, 1 limone, 1 arancia, sale, olio.

Preparazione: 20 min.

Cottura: 10 min.

Difficoltà: media

4 finocchi, pangrattato, parmigiano, olio, sale e pepe.

Preparazione: 18 ore

Cottura: 40 min.

Difficoltà: media

1 kg. di agnello tagliato a pezzi, 2 bicchieri di vino bianco, olio, sale, alloro, erba cipollina, rosmarino, salvia, pepe, 4 patate grosse.