Preparazione: 70 min.
Cottura: 50 min.
Difficoltà: media4 uova, 1,8 dl di latte, 80 gr. di farina, parmigiano grattugiato, verdure per soffritto, 1 patata grossa, 1 zucchina grossa, 150 gr. di faggiolino, olio, sale e pepe.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media6 uova, 350 gr.di asparagi selvatici, 1 spiccio d'aglio, sale, olio q.b.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media4 sogliole fresche, farina q.b., olio q.b. 2 limoni, sale.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media640 gr. di fesa o sottofesa, 4 uova, 1/2 bicchiere di latte, 4 fette di prosciutto, 300 gr. di tuma, 2 cipolle lunghe fresche, 4 foglie di radicchio, 3 cucchiaini di parmigiano...
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Preparazione: 40 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media500 gr. di neonato, 4 uova, sale, prezzemolo q.b., olio di semi.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media3 melanzane medie, 3 cucchiai di pan grattato o comunque q.b., 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 scatoletta di tonno, capperi sotto sale q.b.
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