Tagliata ai quattro pepi

45 min.media

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di controfiletto per la tagliata, pepe 4 stagioni (pepe nero, pepe bianco, pepe verde, pepe rosa), 1 ramoscello di rosmarino, sale. preparazione »

Bocconcini di pollo al carry

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 5 fette di petto di pollo, carry q.b., sale, olio preparazione »

Frittata di patate

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 4 patate medie, 8 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, qualche foglia di prezzemolo, 1/2 cipolla, olio, sale, pepe nero. preparazione »

Tasca di vitello con carciofi

180 min.media

Ingredienti per 8 persone: 800 gr. di tasca di vitello, 4 carciofi, 120 gr. di prosciutto crudo, 3 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di latte, 1 bicchiere di vino bianco, 7 cucchiai d'olio d'oliva, 1... preparazione »

Carciofi in pan grattato

80 min.media

Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi medi, 8 cucchiai di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 100 gr. di provolone tagliato a dadini, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale, olio. preparazione »

Cotolette di funghi

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di funghi di serra, 6 uova, 450 gr. di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, olio per frittura. preparazione »