Neonato marinato
Preparazione: 15 min.
Cottura: 15 min.
Difficoltà: media400 gr. di neonato fresco, 1 limone grosso, peperoncino q.b., prezzemolo, olio, sale.
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Preparazione: 15 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media400 gr. di neonato fresco, 1 limone grosso, peperoncino q.b., prezzemolo, olio, sale.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media300 gr. di carne di bovino taglio carpaccio, 500 gr. di funghi misti, 2 dita di vino rosso, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe.
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Preparazione: 30 min.Cottura: 20 min.Difficoltà: media1/2 kg. di ricciola a fette, 150 gr. di pomodorini di pachino, 50 gr. di capperi sotto sale, 80 gr. di olive nere snocciolate, uno spicchio d'aglio, olio sale, pepe.
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Preparazione: 150 min.Cottura: 100 min.Difficoltà: media1 fetta di carne rotonta di circa 20 cm di diametroe del peso di 500 gr. ben spianata, 2 uova sode, 100 gr. di caciocavallo fresco, 50 gr. di salame o mortadella, o pancetta, 50 gr. di...
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media500 gr. di verdura di campo ( senapa, finocchietti, borragini ecc.), 3 uova, 3 cucchiai parmigiano grattugiato, olio di semi.
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Preparazione: 40 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media500 gr di carne di bovino taglio carpaccio, pan grattato q.b., pistacchio macinato q. b., olio, sale.
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