Ingredienti per 4 persone:
Una patata media, 400 gr. di tritato, 2 uova fresche, pan grattato, parmigiano grattugiato, 1/2 batattolo di salsa, 100 gr. di formaggio filante, pepe nero, sale, olio, origano.
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Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di lacerto taglio carpaccio, formaggio tipo pecorino o provola piccante, 3 cipolle di quelle lunghe, aceto, sale pepe nero ,olio.
preparazione »
Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di alici, pan grattato, grana grattuggiato, pinoli tostati, uva sultanina, pistacchi tritati, sale, pepe, limone, olio.
preparazione »
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di sarde, 500 gr. di pan grattato, 100 gr. di pecorino, 2 uova, pinoli, uvetta, aceto, olio per frittura.
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