Ingredienti per 4 persone:
600 gr. di carpaccio di pesce spada, 600 gr. di carpaccio di salmone affumicato, 600 gr. di carpaccio di tonno affumicato, un mazzetto di erbe aromatiche, 1 limone, 7 cucchiai di olio extravergine...
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Ingredienti per 4 persone:
1 filettto di maiale, 1 confezione di pasta sfoglia, 1 dado vegetale, 1 cipolla media, 2 bicchieri di vino rosso, sale, pepe, olio.
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Ingredienti per 4 persone:
6 uova, 350 gr. di cardi, 1, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe.
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Ingredienti per 6-8 persone:
1 zampone, 400 gr. di lenticchie, 1 cipolla, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 noce di burro, 2 cucchiai di olio, 4 pomodori maturi, 1 bicchiere di brodo, sale e pepe.
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Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di filetto di salmone, 2 cipolle piccole, 50 gr. di pangrattato, 20 gr. di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di senape, olio.
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Ingredienti per più persone:
1 Tacchino di 3-4 kg, 1 limone, 250 gr. di pan grattatato, 250 gr. di tritato di manzo, 1 salsiccia, 3 uova, 100 gr. di burro, 2 cucchiai di farina, 1 bicchiere di brodo, 1/2 bicchiere di latte...
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