Ricette primi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare gustosi primi piatti: pasta, risotti, zuppe e minestre.
Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Preparazione: 30 min.Difficoltà: media

400 gr. di riso per risotti, 200 gr. di funghi misti surgelati, una cipollina, prezzemolo e sale, 30 gr. di burro, mezzo bicchiere di panna da cucina (facoltativo), brodo vegetale...

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Risotto ai fiori di zucca

Risotto ai fiori di zucca

Preparazione: 30 min.Cottura: 12 min.Difficoltà: media

1 dozzina circa di fiori di zucca, 1 tazzina per persona di riso per risotti, 1 dado vegetale, 1 bustina di zafferano, 1 noce di burro, 1 cipolla media, cognac, sale, pepe, olio.

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