Ricette primi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare gustosi primi piatti: pasta, risotti, zuppe e minestre.
Cous cous di pesce

Cous cous di pesce

Preparazione: 40 min.Cottura: 30 min.Difficoltà: media

400 gr. di cous cous, 1 kg. tra gamberi cozze vongole e fasolari, 300 gr. di pesce da brodo tipo scorfano o gallinella, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 dado vegetale, 1/2...

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Tabulè mediterraneo

Tabulè mediterraneo

Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: media

250 gr. di semolino per cous cous, 1/2 dado vegetale, 1 confezione di tonno in scatola, 50 gr. di capperi, 200 gr. di faggiolino fresco, 1/2 limone, pepe, olio.

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Lasagne all'ortolana

Lasagne all'ortolana

Preparazione: 60 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media

1 confezione di lasagne fresche, 300 gr. di verdurine per il soffritto, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 250 ml di bechamel, parmigiano grattugiato q.b. sale olio, pepe.

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Ditali con segali e patate

Ditali con segali e patate

Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media

400 gr. di ditali, 3 patate medie, 1/2 kg di segali mondati, 1/2 cipolla, 1/2 confezione di passata di pomodoro, olio, sale e pepe.

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Risotto con zucchine e mandorle

Risotto con zucchine e mandorle

Preparazione: 45 min.Cottura: 35 min.Difficoltà: media

350 gr. di riso per risotti, 2 zucchine medie, 50 gr. di mandorle pelate, curry q.b. , 1/2 cipolla, 1 dado vegetale, burro q.b., parmigiano grattugiato q.b., sale, olio, pepe.

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