Ingredienti per 6 persone:
2 rotoli di pasta sfoglia fresca, 350 gr. di ricotta, 200 gr. di salame, 100 gr. di mozzarella, 3 uova, 50 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, sale, noce moscata, pepe q.b.
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Ingredienti per 6 persone:
400 gr. di patate sbucciate, 18 fiori di zucca, 4 zucchine grosse, 4 uova, 1 cipollotto, burro, pangrattato, grana grattugiato, olio, sale, pepe.
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La polenta, tipico piatto della cucina lombarda, viene resa più sfiziosa da ingredienti dai toni vivaci: il gorgonzola e lo speck rendono un ingrediente delicato come la polenta una vera e propria...
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Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di alici, pan grattato, grana grattuggiato, pinoli tostati, uva sultanina, pistacchi tritati, sale, pepe, limone, olio.
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