Preparazione: 85 min.
Cottura: 30 min.
Difficoltà: media150 gr. di burro; 60 gr. di zucchero, 3 gocce di essenza di mandorle amare, 5 uova; 250 gr. di farina; sale, 4 pesche; 10 albicocche, 100 gr. di burro ammorbidito, 50 gr. di farina di...
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Preparazione: 20 min.Cottura: 60 min.Difficoltà: media2 confezioni di pasta sfoglia, 300 gr. di scarola mondata, 200 gr. di prosciutto cotto, 300 gr. di ricotta, 50 gr. di formaggio Emmenthal, 1 uovo, 30 gr. di burro, 1/2 litro di latte, sale,...
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Preparazione: 45 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: mediaLa zucca si presta molto bene a farcire preparazioni dolci e salate. Come ingrediente principe di una crostata può essere la protagonista assoluta oppure dividere gli onori con altri, come...
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Preparazione: 70 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: mediaPasta frolla, 50 gr. di farina, 3 tuorli, 160 gr. di zucchero, 400 gr. di latte, 3 fette di panettone classico, 2 cucchiai di miele, 1 mela, zucchero a velo.
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Preparazione: 90 min.Cottura: 50 min.Difficoltà: media600 gr. di farina, 450 gr. di fave sbollentate e pelate, 450 gr. di ricotta infornata, 300 gr. di fontina, 240 gr. di burro, 110 gr. di salame, 6 uova, 2 tuorli, sale e pepe.
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Preparazione: 90 min.Cottura: 55 min.Difficoltà: mediaPer la frolla: 225 gr. di farina, 125 gr. di burro freddo, 125 gr. di zucchero, 1 uovo, 30 gr. cacao amaro in polvere. Per la farcitura: 5 pere, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di...
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