Risotto allo zafferano

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso arborio, 1/2 cipolla affettata finemente, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 litro di brodo di carne o in alternativa di brodo vegetale, parmigiano grattugiato q.b, 2 bustine... preparazione »

Risotto con la borragine

30 min.media

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di foglie di borragine, 350 gr. di riso, 1 spicchio d'aglio, 1 pò di vino bianco, brodo vegetale, 60 gr di parmigiano grattugiato, olio evo, sale. preparazione »

Risotto con zucca funghi porcini e asparagi

60 min.media

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso carnaroli, 400 gr. di funghi porcini coltivati, 300 gr. di zucca, 100 gr. di asparagi selvatici, 100 gr. di salsiccia sbriciolata, 4 cipollette, 1 noce di burro, olio, sale,... preparazione »

Risotto con zucchine e mandorle

45 min.media

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di riso per risotti, 2 zucchine medie, 50 gr. di mandorle pelate, curry q.b. , 1/2 cipolla, 1 dado vegetale, burro q.b., parmigiano grattugiato q.b., sale, olio, pepe. preparazione »

Risotto con zucchine in crema di crescenza

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 5 tazzine di riso, 1 zucchina media, 150 gr. di crescenza, verdure per il soffritto anche surgelate, 1 dado vegetale, sale pepe, 1 noce di burro, parmigiano grattugiato q.b. preparazione »

Risotto gustoso

60 min.difficile

Il risotto gustoso è un piatto molto saporito adatto a tutte le occasioni; l'ingrediente che fa da padrone, lo zafferano, rende questo piatto colorato e assolutamente appetitoso che darà al vostro... preparazione »