Ravioli di robiola e noci al pesto di zucchine

70 min.difficile

Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di farina 00, 75 gr. di farina di grano duro, 2 uova, 300 gr. di robiola, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di noci tritate, 200 gr. di zucchine, 50 gr. di basilico, 50 gr. di... preparazione »

Riso alla cantonese

60 min.difficile

Direttamente dalla Cina, ecco la ricetta del famoso "Riso alla cantonese", un primo piatto apprezzato in tutto il mondo composto da ingredienti semplici e poco costosi. Un piatto dal sapore tipicamente... preparazione »

Rondelle di crepes al pesto di verdure

70 min.media

Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 1,8 dl di latte, 80 gr. di farina, parmigiano grattugiato, verdure per soffritto, 1 patata grossa, 1 zucchina grossa, 150 gr. di faggiolino, olio, sale e pepe. preparazione »

Rotolini di crepes ai carciofi

120 min.difficile

Ingredienti per 8 persone: Per le crepes: 2 uova, 90 gr. di farina, 300 gr. di latte, 20 gr. di burro, sale, pepe, Per il ripieno: 4 carciofi, 250 gr. di ricotta, 2 carote lessate, 1 uovo, parmigiano grattugiato, aglio,... preparazione »

Rotolo agli spinaci

120 min.media

Ingredienti per 6 persone: 200 gr. di farina, 3 uova, 1 kg. di spinaci, 50 gr. di burro, 250 gr. di ricotta fresca, 120 gr. di parmigiano, 600 gr. salsa di pomodoro, 1 cipolla media, 2 cucchiai d'olio, 2 salsicce, 2 foglie... preparazione »

Rotolo alla crema di prosciutto

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 4 cucchiai di farina, pizzico di sale, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di latte, 300 gr. di prosciutto cotto a fette sottili, 100 gr. di formaggio cremoso. preparazione »