Ricette facili e veloci per pranzo e cena

Insalata di salmone e cetrioli

Preparazione: 10 min.

Difficoltà: media

1 cetriolo grosso, 400 gr. di salmone affumicato, il succo di un limone, sale, olio.

Preparazione: 30 min.

Cottura: 10 min.

Difficoltà: media

650 gr. di carne taglio carpaccio, 3 peperoni piccoli giallo rosso e verde, 1 cipolla, sale olio, pepe

Preparazione: 30 min.

Cottura: 20 min.

Difficoltà: media

2 melanzane medie, 1 spicchio d'aglio, sale, olio, aceto, origano.

Preparazione: 30 min.

Cottura: 20 min.

Difficoltà: media

2 radicchi freschi, sale, olio, pepe nero.

Preparazione: 35 min.

Cottura: 30 min.

Difficoltà: media

500 gr. di fagiolino fresc o surgelato, sale, olio, pasta d'acciughe q.b., aceto.

Preparazione: 15 min.

Cottura: 10 min.

Difficoltà: media

400 gr. di ditalini, 200 gr. di ricotta, pepe nero, sale.