Paccheri con la ricotta

20 min.facile

Un primo gustoso da preparare in pochi minuti. preparazione »

Anelletti con ragù

50 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di pasta formato anelletti, 300 gr. di carne di maiale, 300 gr. di carne di vitello, 400 gr. di estratto di pomodoro, 100 gr. di caciocavallo grattugiato, 300 gr. di tuma a fette, 100... preparazione »

Pasta alla siciliana con il cavolfiore

70 min.media

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di pasta corta, (ziti - penne rigate - strozzapreti), 1 cavolfiore medio, 1 cipolla, 4 filetti di acciuga, 50 gr. di uva passa, 2 cucchiai di pinoli, sale pepe, olio, pan grattato tostato. preparazione »

Caserecce ai peperoni

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di caserecce, 500 gr. di peperoni rossi, 500 gr. di pomodori maturi, 2 spicchi d'aglio, olio evo, 3 cucchiaiate di pecorino o ricotta salata, sale, pepe. preparazione »

Fusilli con pesce spada e zucchine al profumo di menta

30 min.media

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fusilli, 300 gr. di pesce spada, 1 zucchina grande verde, 1/2 cipolla, 1 manciata di pinoli, 1 bicchiere di vino, mentuccia qb, ricotta salata grattugiata, sale, pepe, olio. preparazione »

Spaghetti con polipetti alla Luciana

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di spaghetti, 3 o 4 polipetti da 300 gr. ciascuno, (preferibilmente il tipo verace), 400 gr. di pomodorini piccadilly, olio evo, 1 bicchiere di vino bianco, abbondante prezzemolo tritato,... preparazione »