Preparazione: 45
Cottura: 30 min.
Difficoltą: media2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 1,2 kg. di melanzane, 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di grana a scaglie, 50 gr. di caciocavallo a pezzetti, 2 acciughe, 1 pomodoro pelato e tagliato a...
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Preparazione: 60 min.Cottura: 45 min.Difficoltą: mediaUn'altra gustosissima ricetta a base di pesce tipica della cucina napoletana: i polipetti alla Luciana.
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Preparazione: 15 min.Cottura: 120 min.Difficoltą: media600 gr. di tritato misto (bovino e maiale), 1 cipolla media, 3 carote, 3 sedani, 800 gr. di passata di pomodoro, 2 foglie d'alloro, vino rosso, sale, pepe e olio.
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Preparazione: 5 min.Cottura: 50 min.Difficoltą: facileIl Ragł č un sugo che piace a tutti ma che, se fatto come le nonne ci insegnano, richiede tempi davvero troppo lunghi per le donne di oggi, che di tempo spesso ne hanno davvero poco da...
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Preparazione: 100 min.Cottura: 60 min.Difficoltą: media3 peperoni di colore diverso, 1 pomodoro grosso, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 patata grossa, 2 cipolle; 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di basilico, 1 ciuffo di timo, 1 ciuffo di prezzemolo, 1/2...
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Preparazione: 80 min.Cottura: 60 min.Difficoltą: mediaIl risotto Etna, un omaggio al vulcano pił alto d'Europa. Il risotto Etna č un piatto tanto bello e coreografico quanto gustoso e dal sapore tutto siciliano.
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