Preparazione: 150 min.
Cottura: 20 min.
Difficoltà: media600 gr. di manzo tagliate sottili, olio evo, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia, sale, 1 rametto di rosmarino, 2 foglie di...
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Preparazione: 10 min.Cottura: 70 min.Difficoltà: facileUn piatto speziato, tipico della cucina marocchina, molto facile da preparare. La Tajine, altro non è che il recipiente di terracotta in cui andrebbe cucinata la portata (e da cui prende...
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Preparazione: 180 min.Cottura: 150 min.Difficoltà: mediaLa trippa con le melanzane, una ricetta particolare per un secondo piatto fuori dal comune.
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Preparazione: 90 min.Cottura: 75 min.Difficoltà: media400 gr. di salsiccia, 100 gr. di pancetta, 1 bel cavolfiore, 1 cipolla, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 L. di brodo, 4 cucchiaiate di parmigiano grattuggiato, 4 fette di pane...
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