Preparazione: 45
Cottura: 30 min.
Difficoltà: media2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 1,2 kg. di melanzane, 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di grana a scaglie, 50 gr. di caciocavallo a pezzetti, 2 acciughe, 1 pomodoro pelato e tagliato a...
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Preparazione: 15 min.Difficoltà: facileLa panzanella, tipica ricetta "povera" toscana.
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Preparazione: 20 min.Cottura: 15 min.Difficoltà: facile1 radicchio medio, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano o grana, 3 cucchiai di olio, 1 pizzico di pepe, sale.
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Preparazione: 50 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: facilePer un contorno sano, leggero e gustoso.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 40 min.Difficoltà: media8 melanzane piccole, 100 gr. pangrattato, alcune foglie di menta, 1 pugno di capperi, aglio, sale, peperoncino a piacere, olio d'oliva, 1 tazza di salsa.
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Preparazione: 60 min.Cottura: 45 min.Difficoltà: media1 kg. di peperoni gialli, rossi e verdi, 1 cipolla, 600 gr. di patate, olio evo, sale, pepe, 3 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di zucchero.
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