Ingredienti per 4 persone:4 Tazzine di riso, 2 arance medie, una cipolla lunga, peperoncino, dado vegetale, parmigiano grattugiato.
45 min.
mediaFate siffriggere la cipolla tagliata fine con un filo d'olio e un litro d'acqua. Aggiungete le arance tagliate, qualche scorza della loro buccia, abbondante peperoncino e fateli rosolare. Amalgamatevi il riso e di tanto in tanto aggiungete l'acqua ncalda nella quale farete sciogliere il dado vegetale. Cuocete per 40 minuti girando continuamente il riso.
