Gli gnocchi di patate sono un piatto tipico della cucina italiana; di solito vengono preparati nella maniera tradizionale ma in questa ricetta vi mostreremo una variante divertente per colorare le vostre cene, ovvero gli gnocchi di patate viola.
Ingredienti per 4 persone:Per gli gnocchi:, 6 patate medie a pasta viola, 400 gr di farina tipo 00, 1 cucchiaino di sale, Per la salsa al parmigiano:, 500 ml di latte fresco, 200 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 50 g di farina, 50 g di burro
10 min.
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