350 gr. di fusilli, 80 gr. di pistacchi, 1 busta di panna, 1/2 cipolla, 50 gr. di pancetta, burro, sale q.b., foglie di menta.
Fate soffriggere la cipolla e la pancetta. Quando saranno ben dorate unite la panna, i pistacchi tritati, ed infine i fusilli scolati. Decorate con foglie di menta e servite caldi.