Ingredienti per 4 persone:4 uova, 150 gr. di ricotta fresca, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale olio, pepe.
30 min.
mediaIn una terrina sbattete le uova e aggiungete la ricotta setacciata, il parmigiano il sale il pepe e amalgamate il tutto. Cuocete o in forno preriscaldato ad una temperatura di 200° gradi avendo prima unto la teglia per 30 minuti oppure friggete in padella come una normale frittata.
