Ingredienti per 4 persone:700 gr. di senape selvatica già mondata,400 gr. di caserecci, 1 cucchiaino di pasta d'acciughe, 1/2 cipolla, parmigiano grattugiato q.b., peperoncino rosso, olio, sale.
20 min.
mediaFate sbollentare la senape selvatica per 10 minuti e scolatela. In una padella fate rosolare 1 cucchiaio d'olio, la pasta d'acciughe e la cipolla tritata finemente. Aggiungetevi la verdura e soffrigetela per 10 minuti, agiustate di sale e peperoncino e preparate la pasta possibilmente nella stessa acqua di cottura della verdura. Condite la pasta con la senape selvatica e aggiungete parmigiano grattugiato. Servite.
