Come apparecchiare e decorare la tavola di Natale

Per una bella tavola di Natale bastano una disposizione comoda, pochi colori coordinati e decorazioni che lascino spazio ai piatti. Prima di scegliere candele e segnaposto, pensa al numero degli ospiti e alle portate che servirai.

Come disporre piatti, posate e bicchieri

Metti un piatto piano davanti a ogni ospite. Se prevedi una minestra, aggiungi il piatto fondo sopra quello piano; il piattino per l'antipasto può essere portato al momento del servizio. Il sottopiatto è facoltativo.

• Forchette a sinistra del piatto e coltelli a destra, con la lama rivolta verso il piatto. Il cucchiaio, se serve, va a destra dei coltelli.
• Se usi più posate, disponile seguendo l'ordine delle portate: si comincia da quelle più esterne. Per un pranzo informale puoi aggiungerle durante il servizio.
• Bicchieri in alto a destra: un bicchiere per l'acqua e quelli necessari per il vino, senza affollare la tavola.
• Appoggia il tovagliolo a sinistra delle forchette oppure sul piatto, con una piega semplice.

Lascia abbastanza spazio tra i coperti perché gli ospiti possano mangiare comodamente. Le portate da condividere possono essere appoggiate al centro, se c'è posto, oppure su un piano di servizio vicino.

Scegli due o tre colori per la tavola

Una tovaglia chiara è una base facile da abbinare. Puoi scegliere rosso e verde per uno stile tradizionale, bianco e oro per un effetto luminoso, oppure lino e dettagli naturali per una tavola rustica. Riprendi gli stessi colori nei tovaglioli e nei segnaposto.

Un centrotavola basso e poco ingombrante

Scegli una composizione bassa, che permetta agli ospiti di guardarsi e parlare. Pigne e piccoli addobbi sono sufficienti: non occorre riempire ogni spazio. Evita profumi intensi vicino al cibo.

Se usi candele vere, sistemale in supporti stabili, lontano da tovaglioli e decorazioni. Le candele a LED sono una soluzione pratica quando vuoi lasciare le decorazioni accese senza una fiamma libera.

Segnaposto semplici da preparare

Scrivi i nomi su piccoli cartoncini, da appoggiare accanto al piatto o legare al tovagliolo. Un nastro coordinato basta a renderli festivi. Per tanti invitati, preparali il giorno prima insieme alla disposizione dei posti.

Organizza la tavola prima dell'arrivo degli ospiti

1. Conta piatti, bicchieri e posate in base agli invitati e al menu.
2. Apparecchia e controlla lo spazio per bottiglie, pane e portate da condividere.
3. Aggiungi centrotavola e segnaposto, lasciando libera la zona di servizio.
4. Prepara un piano vicino per le stoviglie delle portate successive.

Per scegliere cosa servire, consulta le ricette e i menu di Natale. Una tavola curata deve soprattutto rendere il pranzo piacevole e comodo per tutti.