Ingredienti per 8 persone:150 gr. di farina 00, 3 uova, 200 gr. di zucchero, 100 gr di burro, 1 bustina di lievito, 2 bustine di vanillina, 50 gr. di maizena, 1 bicchiere di latte.
40 min.
mediaMontate le chiare a neve fermissima. In un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la vanillina ed il burro fuso e continuate a montare. Incorporate lentamente e poco alla volta, la farina setacciata con il lievito, la maizena, il latte e gli albumi con movimenti dall'alto verso il basso. Imburrate ed infarinate una teglia, versatevi il composto, quindi infornate a 180° per circa 40 minuti. Dopo averla fatta reffreddare, mettete la torta in un piatto e spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
