Ingredienti per 8 persone:500 gr. di farina 00, 400 gr. di zucchero semolato, 100 gr. di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito, essenza di vaniglia q.b., 1 bicchiere di latte intero, cacao q.b.
40 min.
mediaDopo aver diviso le uova, iniziate a montare gli albumi, aggiungete lo zucchero ed il burro fuso, quindi, continuate a montare con le fruste. Aggiungete qualche goccia di essenza di vaniglia e poi iniziate ad incorporare la farina, il lievito ed il latte. Mettete da parte un pò dell'impasto e lavoratelo con il cacao amaro. dopo aver imburrato ed infarinato una teglia da ciambella, versatevi il composto alla vaniglia, aggiungete sopra anche il composto al cacao, ed infornate a 180° per circa 35/40 minuti. Fate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
