Ricette secondi verdure


Ricette secondi verdure

Selezione di ricette per preparare secondi verdure
Finocchi al pangrattato

Ingredienti per 4 persone: 4 finocchi, pangrattato, parmigiano, olio, sale e pepe. preparazione »
Carciofi in pan grattato

Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi medi, 8 cucchiai di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 100 gr. di provolone tagliato a dadini, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, sale, olio. preparazione »
Cotolette di funghi

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di funghi di serra, 6 uova, 450 gr. di pan grattato, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di prezzemolo, sale, olio per frittura. preparazione »
Polpette di melanzane

Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane medie, 3 cucchiai di pan grattato o comunque q.b., 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 scatoletta di tonno, capperi sotto sale q.b. preparazione »
Frittelle di campo

Frittelle di campo

tempo per la preparazione60 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di verdura di campo ( senapa, finocchietti, borragini ecc.), 3 uova, 3 cucchiai parmigiano grattugiato, olio di semi. preparazione »
Frittata di Cardi

Frittata di Cardi

tempo per la preparazione10 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 350 gr. di cardi, 1, 1/2 cipolla, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe. preparazione »



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