Frittelline di pan grattato   |
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Ingredienti:---> per 4 persone: 450 gr. di pan grattato, 6 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, qualche foglia di prezzemolo, sale olio. <---
Istruzioni per la preparazione:---> In una terrina sbattete le uova e amalgamatele al resto degli ingredienti in modo da ottenere un impasto nè troppo liquido nè troppo denso. Formate delle frittelline e friggetele in olio exstravergine d'oliva già caldo. Assorbite l'olio in eccesso con della carta assorbente e servite. <---
Tempo preparazione: 30 min.
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