Ingredienti:---> per 4 persone: 6 uova, 350 gr.di asparagi selvatici, 1 spiccio d'aglio, sale, olio q.b. <---
Istruzioni per la preparazione:---> Pulite gli asparagi, tagliateli a tocchetti e soffriggeteli con un pò d'olio e uno spicchio d'aglio; Sbattete le uova e unitele agli asparagi eliminando l'aglio. Cuocete a fuoco lento 15 minuti per lato. Ricordatevi di girare la frittata con l'ausilio di un piatto grande. Servite. <---
Tempo preparazione: 40 min.
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