Salmone al limone e zenzero

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di salmone fresche, 1/2 limone, 1 arbusto di zenzero, sale, olio preparazione --->

Spigola al profumo d'agrumi

Ingredienti per 4 persone: 4 spigole fresche, 1 limone, 1 arancia, sale, olio. preparazione --->

Orate con le patate

Ingredienti per 4 persone: 4 orate di media grandezza, 500 gr. di patate, prezzemolo, origano, alloro tritato, un pizzico di scorza di limone, il succo di 1 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 3 cucchiai di ol preparazione --->

Orate al cartoccio

Ingredienti per 4 persone: 4 orate fresche, sale grosso, pepe nero, pepe rosa, 1 ciuffo di prezzemolo. preparazione --->

Dentice brasato

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di dentice intero o a tranci, cipolla, sedano, carote, olio, sale, pepe, vino bianco. preparazione --->