Ricette secondi pesce


Ricette secondi pesce

Selezione di ricette per preparare secondi pesce
Alici in pangrattato

Ingredienti per 4 persone: 700 gr. di alici, 30 gr. di capperi sotto sale, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai pangrattato, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, olio d'oliva, sale, pepe. preparazione »
Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

tempo per la preparazione60 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di pesce misto tagliato a trance, (cernia, gallinella di mare, ricciola), 10 gamberoni, 3 pomodori pelati, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, farina, 1 spicchio d'aglio, 1 cipolla piccola... preparazione »
Spigole al cartoccio con mazzancolle

Ingredienti per 4 persone: 2 spigole da 400 gr. ciascuna, 500 gr. di mazzancolle sgusciate, 1 spicchio di aglio, 1 scalogno tritato, 200 gr. di polpa di pomodorini pachino freschi, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 100... preparazione »
Calamari impanati al forno

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di calamari, 2 albumi d'uovo, 100 gr. di pangrattato, 4 cucchiai di olio evo, succo di limone q.b., sale. preparazione »
Sgombri bolliti

Sgombri bolliti

tempo per la preparazione40 min.difficoltàfacile
Ingredienti per 4 persone: 4 sgombri, aceto, vino bianco, 1 cipolla, 1 carota, 1 gambo di sedano, olio, sale pepe, 1 manciata di foglioline di menta. preparazione »
Involtini di tonno

Involtini di tonno

tempo per la preparazione40 min.difficoltàfacile
Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di tonno tagliato a fette sottili, 100 gr. di pangrattato, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di uva sultanina, 1 manciata di pinoli, 2 cipolle, olio, sale, pepe. preparazione »



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