Involtini di calamari

Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di calamari, 100 gr. di pangrattato, 40 gr. di pistacchi interi, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, pepe, olio evo, prezzemolo, limone. preparazione --->

Tagliata di tonno

Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di tonno fresco di circa 600 gr., timo, origano, rosmarino, sale, pepe, mollica, olio, aceto balsamico, acqua, farina o maizena. preparazione --->

Gamberoni ammollicati

Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di gamberoni surgelati, oli, sale pepe, mollica di pane ottenuta grattugiando delle fette di pancarrè, prezzemolo. preparazione --->

Calamari ripieni

Ingredienti per 4 persone: 8 calamari medi, 10 cucchiai di pan grattato, capperi q.b., olio, sale e pepe. preparazione --->

Insalata di calamari

Ingredienti per 4 persone: 4 calamari, olio, sale, prezzemolo, peperoncino, succo di limone. preparazione --->