Ingredienti:---> per 4 persone: 500 gr. di carne tritata, due uova intere, pane grattugiato, sale,
parmigiano, acqua, due patate piccole. <---
Istruzioni per la preparazione:---> In una terrina unite la carne, le uove, il pane grattugiato, il parmigiano, sale q.b. e mescolate insieme aggiungendo gradualmente l'acqua fin quando il composto risulti ben amalgamato e morbido. In una pirofila tonda versate un pò di olio e coprite con le patate sbucciate e tagliate a fette sottili, quindi adagiatevi sopra il composto di carne. Terminate versando abbondante parmigiano grattugiato. Mettete in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. <---
Tempo preparazione: 35 min.
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