Bocconcini di carne al limone  |
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Ingredienti:---> per 4 persone: 400 gr. di tritato prima scelta, pangrattato q.b, 4 uova, latte q,b, parmigiano grattugiato q.b, 1 limone grosso, pepe, sale. <---
Istruzioni per la preparazione:---> In una terrina profonda impastate il tritato, le uova, il pangrattato, il latte e il parmigiano grattugiato in modo da ottenere un composto nč troppo fitto nč troppo morbido. Aggiustate di sale e pepe e formate delle palline che passerete nel pan grattato. Tagliate a spicchietti il limone e mettetene una fettina in uno stuzzicadenti, poi infilzate la pallina di tritato e un'altra fettina di limone. Proseguite cosė fino ad esaurimento della carne. Cuocete in padella antiaderente o in forno per 30 minuti girando di tanto in tanto. Servite. <---
Tempo preparazione: 60 min.
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