Ricette secondi piatti


Ricette secondi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare secondi piatti appetitosi a base di carne, pesce e verdure.
Frittata con asparagi

Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 350 gr.di asparagi selvatici, 1 spiccio d'aglio, sale, olio q.b. preparazione »
Sogliole alla mugnaia

Ingredienti per 4 persone: 4 sogliole fresche, farina q.b., olio q.b. 2 limoni, sale. preparazione »
Fagottini di carne a sorpresa

Ingredienti per 4 persone: 640 gr. di fesa o sottofesa, 4 uova, 1/2 bicchiere di latte, 4 fette di prosciutto, 300 gr. di tuma, 2 cipolle lunghe fresche, 4 foglie di radicchio, 3 cucchiaini di parmigiano grattugiato,... preparazione »
Polpette di neonato

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di neonato, 4 uova, sale, prezzemolo q.b., olio di semi. preparazione »
Polpette di melanzane

Ingredienti per 4 persone: 3 melanzane medie, 3 cucchiai di pan grattato o comunque q.b., 2 uova, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 scatoletta di tonno, capperi sotto sale q.b. preparazione »
Neonato marinato

Neonato marinato

tempo per la preparazione15 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di neonato fresco, 1 limone grosso, peperoncino q.b., prezzemolo, olio, sale. preparazione »



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