Crostata salata con ricotta   |
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Ingredienti:---> per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia rotonda, 300 gr. di ricotta fresca, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova, 200 gr. di prosciutto cotto tritato, noce moscata, sale e pepe. <---
Istruzioni per la preparazione:---> In una terrina amalgamate la ricotta setacciatta, il prosciutto, le uova battute, il parmigiano grattugiato. Aggiustate di sale, pepe e aggiungete un pizzico di noce moscata. Disponete la pasta sfoglia in una teglia rotonda, tagliate la pasta in eccesso e conservatela. Versate sulla pasta il composto precedentemente preparato e livellatelo. Disponete sopra le striscette di pasta e spennellatele con un pò di latte. Mettete in forno preriscaldato ad una temperatura di 200° per 30 minuti. Fate raffreddare e servite. <---
Tempo preparazione: 40 min.
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