Ricette primi piatti


Ricette primi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare gustosi primi piatti: pasta, risotti, zuppe e minestre.
Pappardelle al sugo di lepre

Ingredienti per 4-6 persone: 1 lepre intera,1 litro di vino rosso, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 4 chiodi di garofano, 120 gr. di farina, 2 cucchiai d'olio d'oliva, 120 gr. di pancetta, 200 gr. di pomodori maturi,... preparazione »
Risotto agli asparagi

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di riso, 200 gr. di asparagi selvatici o imperiali, uno spicchio d'aglio, olio, pepe nero, un dado vegetale. preparazione »
Insalata di riso con melone e speck

Ingredienti per 4 persone: 1 tazzina e 1/2 di riso a persona, un meloncino tipo cantalupo e 300 gr. di speck, sale, pepe olio. preparazione »
Farfalle con salsiccia e melanzane fritte

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di farfalle, 500gr di salsiccia, 2 melanzane medie, una bustina di zafferano, pepe, e una cipolla. preparazione »
Tabulè arabo

Tabulè arabo

tempo per la preparazione30 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di cous cous pronto, 2 cetrioli medi, 3 cipolle calabresi, pomodorini di pachino, menta, sale, e pepe. preparazione »
Trofie mare e monti

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di trofie fresche, 1 kg. di calamari, 2 melanzane medie, 1 kg. di pomodorini tipo pachino, pistacchio di Bronte sminuzzato, aglio, sale, pepe e olio. preparazione »



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