Ricette primi piatti


Ricette primi piatti

La nostra selezione di ricette per preparare gustosi primi piatti: pasta, risotti, zuppe e minestre.
Spaghetti cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di spaghetti, 200 gr. di pecorino grattugiato, burro q.b., pepe, sale. preparazione »
Anello di pasta alle melanzane

Ingredienti per 6 persone: 1 kg. di anelletti palermitani, 500 gr. di salsa, 350 gr. di mozzarella, 2 melanzane medie, olio per frittura, 1 spicchio d'aglio, sale. preparazione »
Linguine alle vongole

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di linguine, 1 kg. di vongole veraci, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo q.b. preparazione »
Rigatoni ragł e ricotta

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di rigatoni, 350 gr. di sugo all'emiliana, 250 gr. di ricotta fresca, ragusano grattuggiato q.b. preparazione »
Pasta alla carbonara

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di bucatini o spaghetti, 4 uova, 4 cucchiai di latte, 1 confezione di pancetta affumicata a dadini, 1/2 cipolla, parmigiano grattugiato q. b., sale pepe, noce moscata. preparazione »
Pasta con la mollica

Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di spaghetti o linguine, 2 cucchiai di pasta d'acciughe, 6 cicchiai di pangrattato, olio, 1 spicchio d'aglio. preparazione »



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