Ricette con parmigiano


Ricette con parmigiano

Selezione di ricette di cucina che contengono parmigiano come ingrediente.
Sformatini di patate e broccoli verdi

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di broccoli già puliti, 4 patate, 60 gr. parmigiano grattugiato, 50 gr. di panna da cucina, 2 uova, 1 grattugiatina di noce moscata, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe, olio. preparazione »
Sformato di carciofi

Ingredienti per 6 persone: 10 carciofi, 50 gr. di olio, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 uova, noce moscata, pane grattugiato, sale pepe, salsa besciamella preparata con 75 gr. di burro, 70 gr. di farina bianca,... preparazione »
Sformato di funghi e patate

Ingredienti per 4 persone: 3 patate grosse, 300 gr. di funghi di serra, 200 gr. di caciocavallo, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale, olio, peperoncino macinato. preparazione »
Sheppherd's pie

Sheppherd's pie

tempo per la preparazione45 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di carne di vitello tritata, 2 uova, 2 cucchiai di mollica di pane grattugiato, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 800 gr. di patate, latte, scamorza affettata, sale, pepe. preparazione »
Soufflè di patate con pancetta

Ingredienti per 4 persone: 160 gr. di pancetta affumicata, 2 buste di purè di patate, 500 ml. di latte, 1 lt. d'acqua, 3 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, 70 gr. di parmigiano grattugiato, 20 gr. di burro, pangrattato, noce... preparazione »
Spaghetti al pesto di borragine

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di spaghetti, 300 gr. di foglie di borragine lessate, olio extravergine di oliva q.b., 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 30 gr. di mandorle pelate, sale, ricotta salata. preparazione »



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