Alexander

5 min.media

Ingredienti per 2 persone: 30 gr. di Cognac, 30 gr. di Crema di cacao, 30 gr di crema di latte fresca, cubetti di ghiaccio. preparazione »

Bignè con crema chantilly

40 min.media

Ingredienti per 60 bignè piccoli: 500 ml. di acqua, 300 gr. di strutto, 300 gr. di farina 00, 6 o 7 uova. Per la crema: 1 lt. di latte, 4 tuorli, 150 gr. di amido di grano, 250 gr. di zucchero, scorzette di arance e limone tagliate... preparazione »

Crostata alla frutta

50 min.media

Ingredienti per 8 persone: Pasta frolla, crema pasticcera, kiwi, fragole, pesche sciroppate, 1 confezione di gelatina per lucidare. preparazione »

Mezze maniche ai quattro formaggi con zucca e funghi

50 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di mezze maniche rigate, una confezione di crema ai quattro formaggi, 500 gr. di zucca, 600 gr. funghi champignon, 1 cipolla, sale, olio, pepe nero. preparazione »

Paris Brest alle fragole

80 min.media

Ingredienti per 24 cm. di diametro: Per la pasta: 250 ml. di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale fino, 100 gr. di burro, 150 gr. di farina, 4 uova intere a temperatura ambiente, fragole, Per la crema chantilly:... preparazione »