Ricette con capperi


Ricette con capperi

Selezione di ricette di cucina che contengono capperi come ingrediente.
Involtini di melanzane con mollica

La ricetta degli involtini di melanzane con mollica, un secondo a base di verdure raffinato ed appetitoso. preparazione »
Melanzanine ripiene

Ingredienti per 4 persone: 8 melanzane piccole, 100 gr. pangrattato, alcune foglie di menta, 1 pugno di capperi, aglio, sale, peperoncino a piacere, olio d'oliva, 1 tazza di salsa. preparazione »
Peperonata con patate

La peperonata con patate è una rivisitazione di un piatto ormai famoso in tutta Italia, sopratutto nel meridione. E' un secondo piatto delizioso che riesce a risvegliare gli antichi sapori del... preparazione »
Peperoni farciti di verdure

Ingredienti per 4 persone: 2 peperoni rossi, 2 peperoni gialli, 1,2 kg. di melanzane, 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di grana a scaglie, 50 gr. di caciocavallo a pezzetti, 2 acciughe, 1 pomodoro pelato e tagliato a cubetti,... preparazione »
Peperoni ripieni

Peperoni ripieni

tempo per la preparazione40 min.difficoltàmedia
Ingredienti per 4 persone: 8 peperoni a cornetto, 350 gr. di pan grattato, 200 gr. di formaggio grattugiato ragusano o pecorino, 150 gr. di capperi, sale, olio, limone e peperoncino. preparazione »
Peperoni ripieni in agrodolce

Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni, 200 gr. di carne tritata, 100 gr. di pangrattato, 1 uovo, grana, caciocavallo, 100 gr. di prosciutto cotto o mortadella, olive verdi, capperi, 2 pomodori spellati, 3 cipollette tritate,... preparazione »



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