Torta delizia di Natale

Ingredienti per 12 persone: 6 uova grandi, 175 gr. di zucchero, 185 gr. di farina, 15 gr. di cacao, rum. Per la farcia: 150 gr. di mascarpone, 1 uovo, 30 gr. di zucchero. Per la guarnizione: 175 gr. di cioccolato fonde preparazione --->

Gelo di cannella

Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di stecche di cannella, 2 l. d'acqua, 600 gr. di zucchero, 200 gr. di amido di mais, 20 gr. di pistacchi grattugiati o mandorle a filetti, alcuni fiori di gelsomino. preparazione --->

Apple Pie

Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 50 ml. di acqua, 150gr. di burro, 300gr. di farina, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 1 kg. di mele renette, 1 cucchiaio di farina, il succo e la buccia grattuggiata di 1 limo preparazione --->

Paris Brest alle fragole

Ingredienti per 24 cm. di diametro: Per la pasta: 250 ml. di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale fino, 100 gr. di burro, 150 gr. di farina, 4 uova intere a temperatura ambiente, fragole. Per la crema chanti preparazione --->

Tiramisù alla nutella

Ingredienti per 10 persone: 1 pan di Spagna o 1 confezione di savoiardi, 250 gr. di panna liquida, 250 gr. di mascarpone, 3 cuc preparazione --->