Gratinata ai frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone: 350 gr. di frutti di bosco (lamponi, fragole, more, e mirtilli), 1 limone, 600 gr. di gelato alla vaniglia, 1 pizzico di sale, 50 gr. di burro, 3 tuorli d'uovo, 50 gr. di zucchero, 1 bicchie preparazione --->

Tronchetto di Natale

Ingredienti per 8 persone: Per il pan di spagna: 5 uova, 60 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 40 gr. di cacao amaro, 1 cucchiaino di vaniglia. Per la ganache: 125 gr. di amarene sotto spirito, 400 gr. di cioccolato preparazione --->

Tartufi di castagne

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di castagne, 100 gr. di cacao amaro, 50 gr. di burro, 400 gr. di zucchero, 1 bustina di vaniglia, 50 gr. cioccolato fondente. preparazione --->

Crostata di pesche e albicocche

Ingredienti per 8 persone: 150 gr. di burro, 60 gr. di zucchero, 3 gocce di essenza di mandorle amare, 5 uova, 250 gr. di farina, sale, 4 pesche, 10 albicocche, 100 gr. di burro ammorbidito, 50 gr. di farina di mandor preparazione --->

Tiramisù

Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di mascarpone o panna fresca, 80 gr. di zucchero, 4 uova, 250 gr. di savoiardi, 1 tazza di caffè, 1 bicchiere di marsala, cacao amare in polvere. preparazione --->