Macedonia invernale ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone: 3 mele, 3 pere, 3 banane, una confezione di frutti di bosco surgelati, qualche gheriglio di noce, 1 limone, 2 arance grosse, 75 gr. di zucchero. preparazione --->

Torta delizia di Natale

Ingredienti per 12 persone: 6 uova grandi, 175 gr. di zucchero, 185 gr. di farina, 15 gr. di cacao, rum. Per la farcia: 150 gr. di mascarpone, 1 uovo, 30 gr. di zucchero. Per la guarnizione: 175 gr. di cioccolato fonde preparazione --->

Gelo di cannella

Ingredienti per 8 persone: 200 gr. di stecche di cannella, 2 l. d'acqua, 600 gr. di zucchero, 200 gr. di amido di mais, 20 gr. di pistacchi grattugiati o mandorle a filetti, alcuni fiori di gelsomino. preparazione --->

Apple Pie

Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 50 ml. di acqua, 150gr. di burro, 300gr. di farina, 1 pizzico di sale. Per il ripieno: 1 kg. di mele renette, 1 cucchiaio di farina, il succo e la buccia grattuggiata di 1 limo preparazione --->

Mele cotte

Ingredienti per 4 persone: 4 mele, miele, cannella, chiodi di garofano, paprica, zenzero. preparazione --->