Bignè con crema chantilly

Ingredienti per 60 bignè piccoli: 500 ml. di acqua, 300 gr. di strutto, 300 gr. di farina 00, 6 o 7 uova. Per la crema: 1 lt. di latte, 4 tuorli, 150 gr. di amido di grano, 250 gr. di zucchero, scorzette di arance e limone  preparazione --->

Torta gran festa

Ingredienti per 10 persone: 1 disco di pasta frolla, 1 disco di pan di spagna alto 3 cm. e largo 24 cm., 100 gr. di marmellata di susine, 400 gr. di fragole tagliate a pezzetti e condite co 50 gr. di zucchero e il succ preparazione --->

Yougurt fatto in casa

Ingredienti per 4 persone: 1 lt. di latte intero freschissimo, 2 o 3 cucchiai di yogurt bianco intero. Vi serviranno: 1 pentola in acciaio, 1 contenitore per alimenti di vetro a chiusura ermetica, 1 colino per filtrar preparazione --->

Sfrappole

Ingredienti per 6 persone: 260 gr. di farina 00, 1 uovo, 15 gr. di grappa, 25 gr. di burro, 10 gr. di zucchero, 1 pizzico di sale, strutto per friggere, zucchero a velo. preparazione --->

Torta alla Nutella

Ingredienti per 8 persone: 100 gr. di farina per dolci, 4 uova, 200 gr. di Nutella, 50 gr. di zucchero, 50 gr. di burro, 1 bustina di lievito, rum scuro, cannella in polvere.  preparazione --->