Ingredienti:---> per 4 persone: 1 kg di funghi freschi cd. "di ferla", 300 gr. di mollica, 2 spicchi d'aglio, sale olio, pepe nero.
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Istruzioni per la preparazione:---> In una padella anti aderente con un filo d'olio fate rosolare gli spicchi d'aglio; agggiungete, indi, i funghi puliti e tagliati julien e fateli saltare per 30 minuti. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete la mollica che farete amalgamare ai funghi a fuoco moderato per 5 minuti. <---
Tempo preparazione: 10 min.
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