Insalata di fagiolino

35 min.media

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di fagiolino fresc o surgelato, sale, olio, pasta d'acciughe q.b., aceto. preparazione »

Insalata di funghi

40 min.media

Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di funghi coltivati, il succo di mezzo limone, prezzemoloq.b., sale, olio. preparazione »

Insalata di lenticchie

70 min.media

Ingredienti per 4 persone: 360 gr. di lenticchie, 400 gr. di pomodorini di pachino, 1 cipolla calabrese, un ciuffo di menta fresca, aceto balsamico e olio. preparazione »

Insalata fantasia

20 min.media

Ingredienti per 4 persone: 100 gr. di songino o valeriana, 100 gr. di radicchio, 2 fette di pane carrè integrale, 2 uova sode, 100 gr. di pancetta, olio, aceto, sale, pepe. preparazione »

Insalata croccante

25 min.media

Ingredienti per 8 persone: 2 finocchi medi, 1 sedano, 3 cespi di insalata belga, 3 cespi di insalata trevisana, il succo di 2 limoni, 150 gr. di formaggio stagionato, 1 un piccolo tartufo nereo, 2 cucchiai di aceto di... preparazione »